Tostado
En el tostado de granos el objetivo es proporcionar una alternativa al incremento de la digestibilidad, creando de esta manera condiciones favorables para su consumo en lo que concierne a la textura, sabor, aroma y color.
También proporciona mejores condiciones de molienda de estos granos para obtener una harina más fácil de preparar y consumir, debido a la reducción de su contenido de humedad y de su contenido de grasas crudas.
Nuestros servicios de pre-tostado o tostado ligero son apropiados cuando los granos después se van a moler para obtener una harina apta para ser usada en sopas y mazamorras.
El grado de tostado es mayor cuando se quiere usar la harina tostada para consumo directo o instantáneo.
Para ello ofrecemos nuestro servicio de tostado o pre-tostado de los diferentes granos.