Orégano “Hoja Chica” generalmente se refiere a orégano seco en hojas pequeñas (hojas finamente fragmentadas o de menor tamaño) que se usa como hierba aromática y condimento culinario.
🌿 Qué es
Es orégano (la planta Origanum vulgare) en su forma de hojas secas, con hojas más pequeñas o finamente partidas.
El orégano es una hierba aromática muy apreciada por su aroma intenso, sabor cálido y terroso, especialmente cuando está seco.
🍽️ Uso en cocina
Se usa para sazonar pizzas, pastas, salsas, ensaladas, carnes, guisos y muchos platos mediterráneos e italianos.
El orégano seco suele tener un sabor más fuerte que el fresco, lo que lo hace ideal para cocción prolongada o platos al horno.
🌱 Propiedades generales del orégano
Además de su uso en cocina, el orégano se ha usado tradicionalmente por sus propiedades digestivas, antioxidantes y, a veces, medicinales (como en infusiones).
 
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